Qu'est-ce que le Quick Freezer

La première machine de congélation rapide de la chaîne du froid Introduction:

La machine de congélation rapide est un équipement de congélation rapide, le produit dans un laps de temps relativement court de -35 ℃ une température encore plus basse fait que la température du centre du produit atteint -18 ℃, (3 cm d'épaisseur en dessous du produit congelé (hors emballage), dans 30min température du centre du produit de +15 à -18 ℃ Comme la norme), afin d'obtenir le réseau de produit ne change pas, l'eau ne précipite pas, pour obtenir la réversibilité du produit de frais. Produits faciles à transporter, produits pour réaliser la saison complémentaire, la mesure maximale pour garantir que le produit est frais.

Le principe de fonctionnement:

L'unité de congélation rapide est principalement composée d'une machine de congélation rapide, d'un système de réfrigération et d'un système de commande électrique. Le travailleur mettra une assiette congelée d'aliments surgelés ou directement à travers l'entrée de congélation rapide dans la machine de congélation rapide, de sorte que le produit soit chauffé par la température centrale ou d'autres températures, à -18 degrés.

Congélateur la classification de la machine Q

Congélateur tunnel : structure simple, opération facile, large gamme d'applications. Abordable. Convient à une variété de produits surgelés rapidement. S uch as: viande de fruits de mer.

Congélateur en spirale : l'utilisation de produits de transmission en spirale, faible encombrement, la quantité de congélation, de sorte que ce mécanisme peut produire une plus grande production d'équipements de surgélation, l'application actuelle est également plus, principalement utilisée dans l'industrie alimentaire congelée. : viande de fruits de mer.

Machine de fluidisation à congélation rapide (IQF) : l'utilisation de la fin du processus pour fabriquer le produit dans le processus fluide pour obtenir une congélation rapide, adaptée à la congélation rapide de produit individuel, tels que: fruits et légumes, etc.

Machine de congélation rapide à l'azote liquide : est un nouveau type de température de machine de congélation rapide efficace jusqu'à -196 degrés, cet équipement convient aux produits plus épais, aux produits à valeur ajoutée, par rapport à d'autres machines de congélation rapide, cet équipement le fait pas compresser l'unité, l'équivalent du même taux de production de congélateur, le coût d'achat est faible, mais l'utilisation d'un coût relativement élevé, l'utilisateur peut être basé sur les conditions locales et la sélection de la valeur du produit de cet équipement.

Congélateur hydraulique à plaques de contact :

La plaque d'aluminium interne du congélateur à plaque de contact hydraulique peut être déplacée horizontalement de haut en bas, et l'échange de chaleur est réalisé par un contact double face avec le produit congelé. Le produit peut être rapidement congelé et le système de réfrigération correspondant peut être adapté en fonction des besoins du client. La machine de congélation rapide convient à la terre et à la pêche Morceaux d'aliments surgelés, tels que le poisson, le surimi, les crevettes, les crustacés, etc.